sopaipillas

Ingredientes:

• 2 tazas de harina
• 1 taza de puré de zapallo
• 40 gr. de manteca
• 3 cucharaditas de levadura en polvo
• sal
• aceite de canola para freír

Preparación:

 En un boul poner la harina sal y levadura, mezclar, luego hacer un hoyo en el medio y colocar el zapallo y la manteca calientes.

Formar una masa blandita y manejable, dejar reposar 45 minutos al menos, la masa tapada.

 Una vez pasado el tiempo poner en una mesa la masa estiras con el uslero y cortar círculos del tamaño en que yo quiera las sopaipillas.

Calentar el aceite y una vez ya muy caliente freír las sopaipìllas,